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てまえみそ(笑) [délicieux]

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今朝もいつもの公園へ。この公園は木陰が多いので、暑い時には助かります。


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家に戻ると、車庫の中でとめさんが涼んでいました~♪


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さて、今日は2回目の味噌おこし(天地返し)の日。
写真は、味噌をつけているカメのふたを開け、塩ブタをとったところです。
良かった~! クリソゲヌム(青カビ)には醸されてなかった~(笑)


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別の容器に空け、味噌に空気を混ぜたら、再びカメに戻します。
お義母さんいわく、9月には食べられるとのこと、楽しみだな~♪ 


今日も遊びに来てくれてありがとう
お友達にも親戚にも大好評の手作り味噌。
自分で言うのも何ですが、とっても美味しいです。
これぞ、まさに手前味噌~(照)
お義母さんがテレビで観て、作り始めたのがきっかけで、
出来上がった味噌をもらって食べて美味しかったので、
去年分から、お義姉さんと私も味噌作りに参戦しています。
今年で2年目ですが、お義母さんに指導してもらわないと、
何をどうするんだったか、さっぱり思い出せない(笑)
一人で出来るようになりたいけど、覚えられるかなぁ(笑)


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